با سلطان مغزها آشنا شوید

ضرر سرو کردن چنین ترکیباتی در صبحانه در طولانی مدت، بر همگان کاملا آشکار است. چیزی که اهمیت دارد این است که خوردن گردو در وعده صبحانه حتی اگر یک یا دو عدد باشد، کاملا نیاز بدن به انرژی را تا وعده غذایی بعدی برطرف می‌کند.

البته اگر طرفدار پروپاقرص گردو هستید و می‌خواهید تعداد زیادی از آن را به همراه صبحانه خود میل کنید، اصلا جای نگرانی نیست و سبب اضافه وزن شما نخواهد شد چون بلافاصله پس از صبحانه متابولیسم بدن شدت می‌یابد و مصرف انرژی در بدن زیاد می‌شود.

ویتامین B6: این ویتامین به تقویت دستگاه ایمنی و سلامت دستگاه عصبی کمک می کند. کمبود این ویتامین باعث کم خونی (آنمی) می شود.

مس: مس موجود در گردو از مواد معدنی مفیدی است که موجب تقویت سلامت قلب ، بهبود به عملکرد دستگاه ایمنی بدن، استخوان ها و اعصاب نیز از سایر وظایف این ماده ی معدنی است.

اسید فولیک: با عنوان فولات و ویتامین B9 نیز شناخته می شود و کمبود این ویتامین در دوران بارداری باعث تولد نوزاد ناقص می شود.

ویتامین E: گردو محتوی مقدار زیادی از این شکل ویتامین E است که برای مبارزه بدن با سرطان نیاز است.

فسفر: نزدیک به 1٪ بدن ما را فسفر تشکیل می دهد. این ماده ی معدنی به طور عمده در استخوان ها یافت می شود و اهمیت خاصی در بدن دارند.

منگنز: بیشترین مقدار این ماده ی معدنی مهم در مغزها، غلات کامل، میوه ها و سبزیجات یافت می شود.